Tjaaktje

Lente aspergersalade

Lauwwarme maaltijdsalade met witte asperges, ei, aardappel, gebakken spekjes met een lichte mosterddressing Ingrediënten 50 gr gemengde sla scheutje melk 200 gr witte asperges (geschild) 2 eieren 4 plakken ontbijtspek 2 sneetjes brood *croutons* 200 gr krieltjes (in schil) Dressing scheutje olie 1 eetlepel citroensap 1 theelepel mosterd Snuf peper Bereidingswijze  Halveer de krieltjes en …

Lente aspergersalade Lees verder »

Gepofte aardappel

Per persoon een oranje of witte zoete aardappel of een Nicola of Opperdoezer. Ingrediënten • 100 gram gekookte ham in blokjes • 2 eetlepels Griekse yoghurt• 1 theelepel mierikswortel• 50 gram geraspte belegen kaas• Olijf olie• Aluminium folie Bereidingswijze 1. Verwarm de oven op 200 graden. Was de aardappelen en prik hier en daar gaatjes in de schil. Bestrijk de aardappels met wat …

Gepofte aardappel Lees verder »

Broodje Warm Vlees

Herman den Blijker; uit: “Vlees” Ingrediënten 500 gram dikke lende zout en zwarte peper uit de molen 250 gram boter arachideolie 150 gram kastanje champignons, in kwarten gesneden 1 sjalot, fijn gesneden 1 teen knoflook, fijn gesneden 250 ml runderbouillon, heet 4 dunne plakken zuurdesembrood 1/4 bos platte peterselie, fijngehakt Bereidingswijze Verwarm de oven voor …

Broodje Warm Vlees Lees verder »

Andledon

Op een steenworp afstand van de Waddenkust, op het Groninger Hoogeland, ligt Cultuurerf Andledon. Zie voor de vele mogelijkheden www.andledon.nl Ook hier kunt u de heerlijke vleesproducten van Slagerij Bos&Co proeven….

Artikel in het vakblad “de Slager”

Het vakblad “de Slager” heeft elke maand een artikel genaamd ‘de Toonbank’. In dit artikel mag een slagerij vertellen over zijn/haar toonbank. In nummer 9 , 2014 mochten wij! Het is een heel mooi artikel geworden. Dit artikel zal binnenkort ook hier op onze site te lezen zijn.

Bloemen-Boerderij

Op dit boerenbedrijf aan de Dikemaweg is de ‘Bloemen-Boerderij’ gevestigd. Zij organiseren uw feestjes met o.a. barbecues van Slagerij Bos en Co. De bloemen-Boerderij heeft een groot aanbod aan activiteiten, zoals: akkerbouw, snijbloemen en snijheesters, een boerderijwinkel, een ‘maisdoolhof’, klootschieten, stepsverhuur, een terras en appartement verhuur.  Neem eens een kijkje op hun site: www.bloemenboerderij.com

De Oude Smidse

De Oude Smidse is een gezellig hotel en restaurant gelegen in het idyllische Westernieland, 2 km van het wad. Zij serveren o.a. een Grunnings menuutje met daarin heerlijke worst van Slagerij-Worstmakerij Bos & Co. Ook de lokale biefstuk wordt door ons geleverd. Hotel – Café – Restaurant ‘De Oude Smidse’ Dirk Wierengastraat 36 9969 PD Westernieland Telefoon …

De Oude Smidse Lees verder »